Por Patricia Faxas y
Olmedo Pineda
Madrid.- La Embajada de la República Dominicana en España formó parte de la XXII
edición del Bazar Diplomático Solidario, junto a la mayoría de las embajadas
acreditadas en España y otras instituciones vinculadas al cuerpo diplomático,
celebrado el 16 de abril en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Los países
participantes tuvieron la oportunidad de mostrar lo mejor de su cultura,
gastronomía y artesanía, en esta tradicional actividad denominada
“Kermés Solidaria”, organizada por la Asociación Internacional de Diplomáticos
en España (AIDE). La reina Sofía, presidenta de honor de AIDE, encabezó
el acto de apertura y realizó un recorrido por las mesas, en las que figuraban
especialidades gastronómicas y despliegues
culturales y artísticos de los países presentes.
En el stand
dominicano, la reina fue recibida por la Ministra Consejera, Alejandra
Hernández, quien estuvo acompañada de la Directora de la Oficina de Turismo en
España, Isabel Vásquez; la renombrada Chef del Club Allard, María Marte; y la
cantante Ángela Carrasco.
La reina emérita
tuvo ocasión de apreciar artesanías tradicionales dominicanas, presentadas por
su creadora Cristina Núñez, y recibió como regalo un collar de larimar y ámbar
de la destacada joyera Dominique Calderón, cuyas piezas también formaron parte
de la representación del país en la feria.
La
chef dominicana María Marte, cuyo restaurante ostenta dos estrellas Michelin,
preparó para la ocasión un suculento aperitivo de ceviche de langostinos con
espuma de pico de gallo. El toque típico gastronómico fue aportado por los
pasteles en hoja de Teddy “Pasteles” Núñez.
El coro de niños de
la Escuela ABC Estudio, de Ángela Carrasco, fue elegido para dar inicio a las
actividades culturales del bazar con una animada presentación de ritmos
dominicanos.
Los
beneficios recaudados en la actividad serán donados a la Fundación Reina Sofía
y a organizaciones que apoyadas por el Ayuntamiento de Madrid.
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